1.Statek posiada załogę, której skład i kwalifikacje zawodowe oraz stan zdrowia zapewniają bezpieczne i higieniczne warunki pracy i życia, prawidłową obsługę urządzeń statku i ładunku, należytą obsługę załogi statku i pasażerów oraz umożliwiają przestrzeganie przepisów o czasie pracy i odpoczynku na statku.
2.Marynarz zatrudniony na stanowisku kucharza, odpowiedzialny za przygotowywanie posiłków, posiada kwalifikacje i odbył przeszkolenie określone w przepisach wydanych na podstawie art. 68 ustawy o bezpieczeństwie morskim.
3.W przypadkach szczególnych dyrektor urzędu morskiego właściwy dla portu macierzystego statku może zezwolić, aby posiłki na statku przygotowywał członek załogi statku niebędący kucharzem do czasu zawinięcia statku do następnego portu, niedłużej niż miesiąc, pod warunkiem że osoba taka jest przeszkolona w zakresie higieny osobistej, higieny żywności i żywienia oraz zasad przechowywania żywności na statku.
4.Jeżeli zatrudnienie kucharza na statku, na którym jest zatrudnionych mniej niż dziesięciu marynarzy, nie jest wymagane ze względu na charakter uprawianej przez statek żeglugi oraz skład załogi statku, marynarz przygotowujący posiłki musi być przeszkolony w zakresie higieny osobistej, higieny żywności i żywienia oraz zasad przechowywania żywności na statku.
Prostym językiem
Każdy statek musi mieć załogę o odpowiednich kwalifikacjach i stanie zdrowia, aby zapewnić bezpieczeństwo, obsługę statku i pasażerów oraz przestrzeganie czasu pracy. Marynarz-kucharz musi mieć kwalifikacje i przeszkolenie według przepisów o bezpieczeństwie morskim. W wyjątkowych sytuacjach dyrektor urzędu morskiego może pozwolić, by posiłki przygotowywał inny członek załogi, ale tylko do następnego portu i maksymalnie na miesiąc, pod warunkiem że ma przeszkolenie z higieny i przechowywania żywności. Na statkach z mniej niż dziesięcioma marynarzami, jeśli kucharz nie jest wymagany, osoba przygotowująca posiłki też musi mieć takie przeszkolenie.
Opis wygenerowany automatycznie na podstawie powyższego przepisu. Wiążący jest tekst przepisu.
Właściwość dyrektora urzędu morskiego określa się zgodnie z art. 17 ust. 1a ustawy z dnia 18 sierpnia 2011 r. o bezpieczeństwie morskim, zwanej dalej „ustawą o bezpieczeństwie morskim”.
Minister właściwy do spraw gospodarki morskiej określi, w drodze rozporządzeń:
Historia zmian
2 brzmień, obecne od 29.04.2017
od 29.04.2017 do dziśobowiązujetekst ujednolicony ISAPpotwierdzonestały link
… Marynarz zatrudniony na stanowisku kucharza, odpowiedzialny za przygotowanieprzygotowywanie posiłków, posiada kwalifikacje i odbył przeszkolenie określone w przepisach wydanych na podstawie art. 68 ustawy z dnia 18 sierpnia 2011 r. o bezpieczeństwie morskim, zwanej dalej „ustawą o bezpieczeństwie morskim”.
3. W przypadkach szczególnych dyrektor urzędu morskiego właściwy … niebędący kucharzem do czasu zawinięcia statku do następnego portu,nie dłużejniedłużej niż miesiąc, pod warunkiem że osoba taka jest przeszkolona w …